【コンソメができるまで】
— フランス料理ロドゥラ (@laudelacuisine) December 4, 2023
コンソメはフランス語で「完璧な」という意味で、その名の通りクリアで一切雑味のない最高のスープです。
多くの方は洋風出汁の素的な顆粒コンソメのイメージが強いかもしれませんが、実は恐ろしく手間がかかるものだということを長々と解説させていただきます。
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以下ツリー参照。
めっちゃ手間がかかってるな!!
顆粒コンソメありがたや。