雑煮にいい加減、飽きてきたいう人には、岩手県一関市の団体が作った「もち料理データベース」が役立つ。変化球的なものも含めて、200種類のレシピを収録。中東っぽいものだと、モロヘイヤの草餅や、ピスタチオだれの餅もある。一関は「餅御膳」の伝統を継承するもちの町。https://t.co/v8MIiS0iiV pic.twitter.com/h0aK6dUlN9
— カフェバグダッド@バクラヴァ本・増補新装版刊行目前 (@cafebaghdad) January 2, 2022
https://www.ichitabi.jp/feature/special/mochi/images/mochi.pdf
おおー、たくさんある！！（PDF)
