実はソラニン自体は無色で、緑になったジャガイモが危ないというのは、組織が光を受けてソラニンの合成をはじめる引き金が既に引かれてしまったことを知る目安。保存失敗は確定しているので「色が薄いからソラニンの濃度はまだ低くて、色の濃いところだけ除ければOK」というのは芽と混同した間違い。 https://t.co/GWYi3KDPki
— しんじ@理科実験あそびプロジェクト復興のためお仕事承り中 (@oekakimaestro) March 29, 2022
以下ツリー参照
実はソラニン自体は無色
知らんかった！！
