20年ぐらいインドの食文化を（現地に長期滞在を何度も繰り返しさらには東京の超一流インド料理店で働いていた）追い続けているこの人が言う通りで、東洋経済オンラインの記事は自分が見た範囲でも「嘘っぱち」だと思った次第。上っ面しか見ていない人間の書くものは所詮皮相的 https://t.co/89muuymX0i
— TJO (@TJO_datasci) May 11, 2019
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上記のツイッターツイートにくっついてる続きも読むといいかも。
それにしても、読んでたらナンが食べたくなった。
たまに行くネパール料理屋さんのチーズナンとか。
