きゅうり
田舎住まいの方はどこからともなく大量のキュウリが集結してくる時期かと思いますが、生じゃ美味しくなくなっちゃったやつは炒めるとうまいです。胡麻油を熱しニンニクと生姜のみじん切りと豆板醤を炒め、香りが立ったら適当に叩き割った胡瓜を投入し強火でFIRE。味付けは醤油で。ビールの友。
— 王谷晶♡4/20新作発売♡ (@tori7810) 2015年8月2日
キュウリ大量消費バージョン。これはフレッシュなやつよりちょっとくたびれてきてしまったキュウリのほうが何故か美味しい。 https://t.co/z9OOmOB5N9
— 王谷晶♡4/20新作発売♡ (@tori7810) 2016年7月17日
ナス
茄子を大きめの拍子木切りにしてアク抜きし、その間に鍋に酒・みりん・麺つゆ・酢・生姜ひとかけ鷹の爪一本を入れ火にかけ、沸いてきたら水きりした茄子を入れ落し蓋して弱火で10~15分。茄子が柔らかくなったら胡麻油を回しがけして軽く火を入れ出来上がり。冷蔵庫で冷やすとうまし!
— 王谷晶♡4/20新作発売♡ (@tori7810) 2013年6月17日
生姜はおろしても千切りでも。ちょっと濃い目のあまじょっぱすっぱい味に仕上げてキンキンに冷やすのが最高です。揚げびたしより手間もかからず油も使わないのでらくちんよ。
— 王谷晶♡4/20新作発売♡ (@tori7810) 2016年7月17日
ちょっとやってみたい。