おいしいさんまの選び方&焼き方
— トモ (@tomos0105) 2017年11月14日
お魚やさんに聞いたり、自分で試した結果をまとめました(*´∀`*)
ポイントは、焼いている途中にも霧吹きで酒をふること
表面の温度が一度下がり更に上から焼くことで身はふわっと、皮はパリっと仕上がります。鮭なども同じように焼くと冷めてもしっとりやわらかです pic.twitter.com/y9w4XzvH95
φ(..)メモメモ
Twitterのツイート埋め込みが多いです。
(たまにツイート部分の表示が遅い時があります)
おいしいさんまの選び方&焼き方
— トモ (@tomos0105) 2017年11月14日
お魚やさんに聞いたり、自分で試した結果をまとめました(*´∀`*)
ポイントは、焼いている途中にも霧吹きで酒をふること
表面の温度が一度下がり更に上から焼くことで身はふわっと、皮はパリっと仕上がります。鮭なども同じように焼くと冷めてもしっとりやわらかです pic.twitter.com/y9w4XzvH95